做奶茶設(shè)備需要那些？

1. 水吧臺(tái)

水吧臺(tái)是奶茶店向客人提供飲品及其他服務(wù)的工作區(qū)域，是奶茶店的核心部位。水吧臺(tái)可根據(jù)不同尺寸、不同工藝，按不同需求量身定做；分為304不銹鋼材質(zhì)、黑鈦鋼材質(zhì)。

2. 制冰機(jī)

大部分奶茶飲品是需要用到冰塊的，因此制冰機(jī)對(duì)奶茶店的重要性是不言而喻的。制冰機(jī)是一種將水通過(guò)蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備，采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下通過(guò)某一設(shè)備后制造出冰。

3. 開(kāi)水器

開(kāi)水器是利用電能或者化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能加熱開(kāi)水的設(shè)備，其容量根據(jù)不同群體的需求，大致由2升-200升不等。開(kāi)水機(jī)的主要作用就是供應(yīng)燒熱水泡茶；有熱水器能保證熱水隨時(shí)供應(yīng)，奶茶店的熱水不能斷，不僅泡茶要用到，調(diào)試產(chǎn)品的時(shí)候也要用到。

4. 萃茶機(jī)

在萃茶機(jī)出現(xiàn)前，國(guó)內(nèi)主要流行四種茶湯制作方式，袋泡茶沖泡，散茶、大茶包煮泡，滴濾機(jī)，咖茶機(jī)。萃茶機(jī)的出現(xiàn)大大節(jié)省了奶茶制作時(shí)間，多功能萃茶機(jī)更具有可做萃茶、奶蓋、沙冰、榨汁、雪克等功能。

5. 果糖定量機(jī)

果糖機(jī)為奶茶店專用果糖定量用的設(shè)備，可定量多種不同的糖量類型。使用簡(jiǎn)單方便，更是有助于提高工作的效率。解決了手動(dòng)加糖費(fèi)時(shí)費(fèi)力和出品效率低的煩惱。

6. 沙冰機(jī)

沙冰機(jī)也可稱碎冰機(jī)，正確的使用方式是：在玻璃杯中放入適量冰塊（不要超過(guò)所規(guī)定2/3容量）使用點(diǎn)動(dòng)M檔加入適量甜獎(jiǎng)或糖水），可制作可口的冰鎮(zhèn)飲料。

7. 奶泡機(jī)

奶泡機(jī)的原理是加熱水，行成一定的高溫蒸汽，使得出氣口放出穩(wěn)定并且持續(xù)的蒸汽。所以，當(dāng)牛奶被放置在出氣口時(shí)，蒸汽與牛奶融合，既加熱牛奶，也能使牛奶變得綿密，以便于拉花。有的奶茶店需要做卡布奇諾或拿鐵，就必須用到奶泡機(jī)。

8. 凈水器

凈水器也叫凈水機(jī)、水過(guò)濾器，其技術(shù)核心為濾芯裝置中的過(guò)濾膜，凈水機(jī)主要技術(shù)來(lái)源于超濾膜和RO反滲透膜兩種，是按對(duì)水的使用要求對(duì)水質(zhì)進(jìn)行深度凈化處理的小型水處理設(shè)備。奶茶店制作飲品自然需要用到大量的水，而凈化器能讓自來(lái)水可直接使用，大大降低成本。

9. 電磁爐

電磁爐是一種利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具，它無(wú)需明火或者利用傳導(dǎo)式加熱，而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生的無(wú)火傳導(dǎo)加熱廚具的一種高效節(jié)能廚具。奶茶店使用電磁爐省時(shí)省力，烹飪精煮。

10. 封口機(jī)

封口機(jī)是將充填有包裝物的容器進(jìn)行封口的機(jī)械，在產(chǎn)品裝入包裝容器后，為了使產(chǎn)品得以密封保存，保持產(chǎn)品質(zhì)量，避免產(chǎn)品流失，需要對(duì)包裝容器進(jìn)行封口，這種操作是在封口機(jī)上完成的。

封口機(jī)分為兩種，一種是全自動(dòng)封口，一種是手動(dòng)封口機(jī)，手動(dòng)封口機(jī)需求專門(mén)一自己操作，而全自動(dòng)封口機(jī)你可以在封口期間做其他工作，對(duì)比省時(shí)省力。

11. 飲料機(jī)

飲料機(jī)的工作就是通過(guò)水過(guò)濾系統(tǒng)然后通過(guò)加壓將水冷卻、氣化，與CO2氣體混合，液化成水，然后再次冷卻后于糖漿匯合成碳酸水，也就是我們所喝的碳酸飲料。飲料機(jī)擁有方便、性能穩(wěn)定、高效率、節(jié)省人工等特點(diǎn)，深受各個(gè)商家的好評(píng)?，F(xiàn)在飲料機(jī)械市場(chǎng)中的絕大多數(shù)飲料機(jī)都呈多樣化的趨勢(shì)發(fā)展，很多的飲料機(jī)也趨向于冷熱雙飲方向，冬天可以喝溫?zé)岬?，夏天可以喝冰?zhèn)的飲品，這也順應(yīng)了很多食客的需要。

12. 冰淇淋機(jī)

軟冰淇淋機(jī)又稱為冰淇淋凝凍機(jī)，是用來(lái)生產(chǎn)冷凍甜品--冰淇淋而專門(mén)設(shè)計(jì)的自動(dòng)化設(shè)備，按照用途來(lái)分冰淇淋機(jī)可以分為工廠流水線使用的大規(guī)模凝凍機(jī)和餐飲業(yè)使用的商用冰淇淋機(jī)。

13. 奶茶桶

用于保溫茶水，冰塊等。
各種量杯、勺子、果粉盒、攪拌勺、雪克杯、打蛋器、切片機(jī)、檸檬錘、冰鏟等等。相信通過(guò)以上分析，各位想開(kāi)奶茶店的朋友們對(duì)于奶茶設(shè)備有了大致的了解，如果再去著手開(kāi)一家奶茶店，不至于不知所以啦！一套奶茶設(shè)備大概要多少錢(qián)呢？奶茶店的設(shè)備是根據(jù)出品菜單和店面大小來(lái)定，所需的設(shè)備不同、尺寸不同、配置不同，價(jià)格也不會(huì)同。一般全套奶茶設(shè)備價(jià)格在1-3萬(wàn)元左右，要看實(shí)際需要。創(chuàng)業(yè)開(kāi)店不易，不要盲目一上來(lái)就什么設(shè)備都買買買，什么都要頂配，造成不必要的浪費(fèi)，也不要追求最貴就是最好的，更不要用低價(jià)劣質(zhì)的，要選擇合適的，性價(jià)比高的。奶茶設(shè)備作為店里的生財(cái)工具，品質(zhì)和配套的服務(wù)也很關(guān)鍵，搭配好了，出餐效率高，用著也順心順意，同時(shí)設(shè)備的顏值也是一個(gè)生意興旺的加分點(diǎn)，客戶看著光亮清潔高檔，自然也對(duì)出品更有信心。如果你計(jì)劃開(kāi)家奶茶店，對(duì)奶茶設(shè)備的搭配和擺放，或者是店面的規(guī)劃不懂的話，我可以隨時(shí)為大家解答！