一、電炒鍋茶葉殺青效果如何？
茶葉機(jī)器殺青，電炒鍋只適應(yīng)少量生產(chǎn)，用滾筒殺青比較實(shí)用吧？
滾筒殺青方便，可以用柴火作燃燒，能節(jié)約成本。
滾筒殺青與揉茶機(jī)必須配套，一般滾筒能炒五十斤茶青的，配能揉三十斤的揉茶機(jī)，在殺青時，只在能炒五十斤的滾筒里殺青三十斤茶青，這樣殺青的茶葉，才能最好的保留香氣的甘度。
為什么要炒這么少，因?yàn)椴枨喑吹蒙?，茶葉里面的水份揮發(fā)充分，制作出來的茶葉才不會有異味。
這和家里炒面的原理相同，一次炒太多，受熱不均勻，味道就大打折扣。
在我們山里，我們柴火多，只用滾筒殺青，沒用電炒鍋
電炒鍋用于茶葉殺青，效果很好，電炒鍋可以隨時調(diào)節(jié)溫度，可以恒溫，比以前柴火燒的殺青效果好多了。
二、殺青機(jī)是什么農(nóng)業(yè)機(jī)器，殺青機(jī)主要有哪些類別？
殺青機(jī)是什么農(nóng)業(yè)機(jī)器？
茶葉初制機(jī)械設(shè)備之一,用以茶青初制里的殺青工藝流程。殺青能毀壞茶鮮葉中酶的構(gòu)造,使它喪失催化反應(yīng)工作能力,維持葉子呈翠綠色,清除青氣引起芬芳,揮發(fā)水份,使葉莖綿軟,有利于下一道初制工藝流程攤青成索條。殺青方式有二種:蒸青、烘青。
中國自唐朝就逐漸用蒸青方式制蒸青綠茶葉,明朝用烘青方式(殺青)后,即替代了蒸青,逐漸用手工制作殺青。50時代起中國綠茶葉均選用殺青機(jī)殺青,使綠茶葉品質(zhì)獲得提升,并產(chǎn)生中國獨(dú)有的炒青綠茶質(zhì)量。
殺青機(jī)主要有哪些類別？
微波加熱殺青機(jī)
微波加熱殺青機(jī)器設(shè)備是一種新式的殺青機(jī)器設(shè)備，殺青速度更快、高效率、效果非常的好。在殺青的與此同時，還能夠去除約10%的鮮葉水份。微波加熱殺青機(jī)的基本原理目的是為了運(yùn)用快速加熱來鈍化處理鮮葉的的活力抗霉素，抑止鮮葉里的多酚等酶加快空氣氧化，
避免在后面烘干處理情況下產(chǎn)生顏色比較嚴(yán)重更改，與此同時蒸發(fā)鮮葉的腥草味，使茶味更快的產(chǎn)生。選用微波加熱殺青機(jī)器設(shè)備對茶葉、黃菊花、金銀花茶等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開展殺青，均值每公斤的量所必須的水電費(fèi)不上三毛錢，并且殺青實(shí)際效果明顯，商品顏色、外觀設(shè)計(jì)和香味都屬上上品。
滾筒殺青機(jī)
烏龍殺青常見90型與110型二種型號，該設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、實(shí)際操作便捷、高效率。灶火直接加熱旋轉(zhuǎn)的筒殺青人體，茶葉在筒身體內(nèi)靠磨擦和筒節(jié)旋轉(zhuǎn)的離心式カ在滾筒內(nèi)拋轉(zhuǎn)，并吸收熱量做到殺青目地。殺青適當(dāng)后，翻轉(zhuǎn)滾筒，運(yùn)用筒壁的螺旋式擴(kuò)壓器板將茶葉發(fā)布筒外。
與此同時，依靠滾筒尾端的風(fēng)機(jī)將筒內(nèi)茶葉排清。該設(shè)備由滾筒、傳動系統(tǒng)、風(fēng)機(jī)、聲卡機(jī)架、灶具等部份構(gòu)成。滾筒用厚鋼板卷制成的英語，內(nèi)腔焊用擴(kuò)壓器板，擴(kuò)壓器夾角24°，其作用是協(xié)助進(jìn)葉或發(fā)布?xì)⑶嗳~，并把茶葉帶至一定相對高度后扔下。
風(fēng)機(jī)可正、翻轉(zhuǎn)，以吹葉出筒或吸除濕氣。滾筒的兩邊外場配有擋煙霧，核心有一傳動軸，根據(jù)兩邊的輻條與筒節(jié)相連，傳動軸由滾動軸承支撐點(diǎn)于機(jī)柜上。聲卡機(jī)架一般用角鐵制做。灶具由通風(fēng)道、爐柵、爐內(nèi)、煙筒等構(gòu)成。滾筒體放置爐內(nèi)內(nèi)，爐內(nèi)頂端有拔風(fēng)□與煙道互通。110型殺青機(jī)傳動系統(tǒng)適用輸出功率1.1KW，投葉量15~25Kg,風(fēng)機(jī)功率0.75KW。
這是制作茶葉的時候用的機(jī)器。這種機(jī)器可以防止茶葉被烘干的過程中變色。比如說微波殺青機(jī)，燃?xì)獬辞鄼C(jī)，滾筒殺青機(jī)，蒸汽殺青機(jī)。
三、茶葉殺青機(jī)鍋里上的小孔的作用？
茶葉蒸汽殺青機(jī)由傳動裝置、茶葉輸送裝置、蒸汽裝置和冷卻裝置組成。采用金屬絲網(wǎng)做成傳送帶，在傳動裝置帶動下，運(yùn)送茶葉鮮葉通過蒸汽裝置，利用飽和水蒸汽對鮮葉進(jìn)行殺青，破壞鮮葉中的氧化酶。經(jīng)殺青的鮮葉到達(dá)傳送帶盡頭時，在重力作用下落入冷卻裝置，鼓風(fēng)機(jī)吹出的冷風(fēng)使殺青后鮮葉迅速冷卻。茶葉輸送裝置是用金屬絲網(wǎng)與鏈輪、鏈條(或齒形鏈、齒形膠帶)共同組成的輸送帶，或者用金屬絲網(wǎng)直接固定在一對等圓輪輪沿上構(gòu)成的鼓形蒸輪上。整個加工過程是連續(xù)進(jìn)行的。
茶葉殺青機(jī)鍋里面的小孔作用應(yīng)該是排放廢氣的，空氣的作用一般情況下，這種小孔都是交換空氣的，能夠讓茶葉殺青效果更的明顯
四、茶葉加工機(jī)械 價格？
殺青機(jī)約6000元
揉捻機(jī)約12000元
烘干機(jī)約3500元
Tel： Fax： Mobile： QQ：1019370660
Add：福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)安平路65號（安美） Post：362431 E_mail：lufajixie@yahoo.com.cn;1019370660@qq.com
2003-2009?安溪縣路發(fā)茶葉機(jī)械廠
不知道你在哪里,
浙江那邊這類機(jī)械很多.
而且,綠茶的設(shè)備與烏龍茶等的設(shè)備相差很多
浙江有紹興茶機(jī)廠,上洋茶機(jī)廠,三界茶機(jī)廠,富陽茶機(jī)廠等
設(shè)備,型號不同價格也不同,最好是打電話給廠家問問