康比特杯能沏茶喝嗎？

一、康比特杯能沏茶喝嗎？

可以的。

對(duì)于茶葉不能泡太多次數(shù)的原因，大多數(shù)人可能只單純覺得茶葉泡太久會(huì)索然無味，其實(shí)其中的道理遠(yuǎn)不止如此。茶葉為什么不能久泡呢？泡茶有哪些誤區(qū)要避免？

茶葉為什么不能久泡

?

茶葉泡的時(shí)間過久，其中的茶多酚、芳香物質(zhì)等會(huì)自動(dòng)氧化，降低茶湯的色、香、味；茶中的維生素C、P、氨基酸等也會(huì)因氧化而減少，而降低茶湯的營養(yǎng)價(jià)值。如茶葉中的碳水化合物與蛋白質(zhì)滋生細(xì)菌而引起霉變，更對(duì)人體健康造成危害。

?

我們說的茶葉不宜久泡，主要是因?yàn)椴枞~中不僅咖啡因、鞣酸等物質(zhì)會(huì)大量浸出，影響口感和茶湯品質(zhì)，而且已浸出的有益成分也會(huì)因?yàn)檠趸仍蚨獾狡茐?。茶葉在沖泡時(shí)，前幾泡已經(jīng)將大部分可浸出內(nèi)含物質(zhì)都釋放得差不多了，如繼續(xù)以100℃以下的熱水或溫水浸泡下去，意義不太大了。

?

泡茶常見誤區(qū)

?

1、用沸水泡茶

?

并不是所有茶都適合用沸水沖泡的，例如用沸騰的開水沖泡綠茶或是白茶中的白毫銀針、白牡丹，就會(huì)破壞很多營養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素C、P等。另外，如果水溫過高，綠茶葉或茶芽容易泡熟，變成紅茶，失去原有的茶香和口感；而且還會(huì)溶出過多的鞣酸等物質(zhì)，使茶湯帶有苦澀味。

?

2、用保溫杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長時(shí)間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少；浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養(yǎng)成分。

?

3、用手抓取茶葉

?

這雖然是個(gè)小細(xì)節(jié)，但也是泡茶過程中最常見的錯(cuò)誤。直接用手抓取茶葉不僅會(huì)使茶葉沾上手中的細(xì)菌或是微生物，影響健康，并且若是將多取的茶葉放回，改變茶葉存儲(chǔ)環(huán)境，將不利于茶葉保存。因此，取茶時(shí)最好備上茶則，避免用手直接接觸茶葉。

?

4、習(xí)慣于泡濃茶

?

泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶，茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對(duì)胃腸刺激性太大。

?

泡茶的正確步驟介紹

?

1.溫杯

?

將茶杯洗凈，用開水稍微燙過。此為溫杯。

2.醒茶

?

將茶葉放入高溫燙過的茶杯中，用85攝氏度的開水沖泡，水量蓋過茶葉稍多一些即可。等茶葉舒展片刻，將水倒掉。這一步有何意義呢？其目的是使茶葉完全蘇醒過來，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)。并且茶葉中的一些雜質(zhì)，碎末，此時(shí)也隨之流出，使得下一步?jīng)_泡的茶質(zhì)將更清新，潔凈。

?

3.沖泡

?

可適當(dāng)提高水壺的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶葉泡個(gè)澡。注意泡茶的水溫80-90度為好。

?

4.賞茶

?

剛剛泡好的茶溫度過高，此時(shí)不宜牛飲，先仔細(xì)欣賞一番，聞其香，觀其色，形之變化。

5、飲茶

?

待茶湯涼至適口，且慢慢品嘗。

泡茶最好用這些容器

1、陶瓷杯

陶瓷杯因其特殊的材質(zhì)和加工工藝，在使用過程中幾乎不會(huì)釋放出有害物質(zhì)，因此陶瓷杯是泡茶的不二之選。

2、玻璃杯

玻璃杯在燒制的過程中不含有機(jī)化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)人們用玻璃杯喝茶時(shí)，不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會(huì)被喝進(jìn)肚里去。另外，玻璃表面光滑，容易清洗，細(xì)菌和污垢不容易在杯壁滋生。所以，用玻璃杯喝茶相對(duì)健康、安全。

3、搪瓷杯

傳統(tǒng)的搪瓷杯子經(jīng)過上千度的高溫搪化后制成，不含鉛等有害物質(zhì)，也可以放心使用。

因此，要喝上一杯保健、茶香濃郁的熱茶，最好用陶瓷杯、玻璃杯、搪瓷杯等茶具沖泡。保溫杯也并非完全不可，可以先將茶葉泡好后，再將茶湯倒入保溫杯中。一來可以較長時(shí)間保溫，二來又能彌補(bǔ)營養(yǎng)成分流失的不足。

◆泡不同的茶 水溫也有差異

需要提醒的是，沖泡不同的茶，水溫也有差異。一般沏茶的水溫以70―80℃為宜。毛尖、龍井、碧螺春等喜愛70―80℃的水；鐵觀音等烏龍茶以及后發(fā)酵的普洱，偏愛高溫90―100℃的水；沖泡紅茶，可用80―90℃的水。

◆泡茶喝頭遍茶最好？錯(cuò)！

有些人認(rèn)為頭遍茶濃，提神醒腦，所以愛喝頭遍茶。殊不知，茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等污染，茶葉表面總殘留一些農(nóng)藥，相應(yīng)的頭遍茶農(nóng)藥等有害物質(zhì)濃度也高。所以應(yīng)讓頭遍茶水發(fā)揮“洗茶”的作用，棄之不飲。

二、日本漆器可以泡茶嗎

日本的漆器有很多種功能，大漆做的茶具當(dāng)然可以泡茶，大漆耐高溫耐蟲蝕防腐有很多優(yōu)點(diǎn)，您可以百度搜索大漆來看一看介紹，目前實(shí)用性漆器在日本非常普及，每家每戶幾乎都有大漆的實(shí)用性產(chǎn)品，比如碗筷、便當(dāng)盒、茶杯。

漆器是工藝品，不是茶具，跟工具盒差不多的，不能用來泡茶的。

茶器陶瓷的居多 很少有用漆器的

三、小華給客人燒水沏茶洗水壺1分鐘燒開水10洗杯1分拿茶葉1分沏茶2分怎樣安排順序時(shí)間更少

先洗水壺1分鐘,然后燒開水10分鐘,

在燒開水的時(shí)候洗茶壺、洗茶杯再拿茶葉,總共11分鐘即可!