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保溫杯可以泡普洱茶嗎？
不宜用不銹鋼保溫杯泡茶。
一、如果用保溫杯泡茶，茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡在高溫水中。茶葉中所含的茶多酚、咖啡堿、單寧等物質(zhì)會(huì)大量浸出。茶葉中多種藥理作用將被流失。同時(shí)口感也不好，有苦澀味。
二、長(zhǎng)時(shí)間高溫浸泡，茶中的芳香油會(huì)很快大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還使有害物質(zhì)增多。另外，維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在水溫超過80度時(shí)就會(huì)被破壞。從而降低了茶的保健功能。
三、所以用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡為最好。
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